Originario de Etiopía y con un volumen diario que supera los 2 250 millones de tazas, el café ya no es solo una bebida conocida mundialmente, sino todo un acontecimiento social. Existen casi tantos tipos de café como cantidad de consumidores y las costumbres de cada...
Mi paella es la paella del domingo. Esta paella valenciana de pollo y conejo lleva los ingredientes tradicionales: las carnes, las judías verdes (bachoqueta), las anchas (garrofó) y las blancas (tabella), el aceite de oliva, el tomate, el azafrán y el pimentón, la...
Estamos en plena temporada navideña, una época de gran tradición en la que los españoles se pegan a sus familiares como si fueran lapas. Es difícil en estas fechas zafarse de las comidas indigestas, de las vocecillas aflautadas que resuenan en forma de villancico, de...
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